Leren leven met voedselcrisissen

Volgens sommige analisten moeten we met voedselcrissen leren leven. Enkele decennia geleden wist de markt geen blijf met de voedseloverschotten, vandaag zijn de markten strak aangespannen. Die nieuwe context hertekent de wereldvoedselmarkt en lokale landbouwsystemen. Her en der worden  initiatieven genomen om de landbouw te wapenen tegen al te grote schokken.

Het waren de gestegen voedselprijzen die in Tunesië de lont in het kruit wierpen en zo de Jasmijnrevolutie ontketenden. De vlam sloeg al vlug over naar Algerije, waar begin januari rellen uitbarstten. Een verdubbeling van de prijzen van bloem, olie en suiker, in combinatie met een werkloosheid van tien procent -volgens sommigen zelfs vijfentwintig procent- maakten dat de spanning daar al enkele maanden aan het stijgen was. ‘Het is niet verwonderlijk dat de Arabische wereld in opstand komt tegen zijn dictators. De vraag is waarom precies nu', schreef de Amerikaanse econoom en publicist Paul Krugman in The New York Times. Hij gaf zelf het antwoord: de hoge voedselprijzen waren de druppel die de emmer deed overlopen. Voedsel is voor armen nu eenmaal niet hetzelfde als een andere grondstof en heeft een hoog explosief gehalte.





BRON:
MO* Magazine

Deel dit artikel