Overconsumptie en verspillingen: oorzaken van ondervoeding

Overvloed en overconsumptie in het Noorden, ondervoeding en honger in het Zuiden. Niet alleen de ongelijke koopkracht, maar ook de verspillingen en de niet-duurzame productiemethoden hebben een onmiddellijke impact op de ondervoeding in het Zuiden.


Een recent rapport van de United Nations Environment Program (UNEP) toont een van de minst bekende oorzaken van de honger aan : de verliezen en verspillingen van voedsel doorheen de hele voedselketen. Bijna 50% van de wereldvoedselproductie gaat verloren of wordt weggegooid en verspild door een slecht beheer van de voedselketen.

In het Zuiden gaat een deel van de productie verloren door slechte infrastructuur en investeringen. In landen zoals de Verenigde Staten en Groot-Brittanniƫ wordt meer dan een derde van het gekochte voedsel gewoon weggegooid. Een einde maken aan die verspillingen en het beheer van natuurlijke middelen optimaliseren, zou volstaan om de groeiende wereldbevolking te voeden.




BRON:
Oxfam Solidariteit

Deel dit artikel