Keukenchef

“Wat staat er op de menu?”
Lekker eten is voor iedereen belangrijk, en dat is voor onze klanten niet anders. Daarom zetten onze 17 keukenteams zich dagelijks in om kwalitatieve maaltijden op maat van de klant te bereiden. We zijn er dan ook trots op dat onze inspanningen in 2017 beloond werden met de Gault&Millau award voor Innovatie. 
Om deze teams te versterken zoeken wij ondernemende en creatieve keukenchefs met een hart voor senioren.
 

Keukenchef
 

Wat doe je graag en kan je goed?

  • De keuken van een woonzorgcentrum is jouw natuurlijke habitat, daar organiseer je de maaltijden voor de verschillende afdelingen alsook de dag- en of feestmenu’s van de dienstencentra in de buurt.
  • Naast de verantwoordelijkheid voor de bestelling van alle voeding en dranken, neem je zelf actief deel aan verschillende kooktaken.
  • Als coach zorg je voor een goede werksfeer en -organisatie waarbij je de kwaliteiten van je teamleden zo efficiënt mogelijk aanwendt;
  • Je integreert de voeding-activiteiten binnen een grote facilitaire organisatie: voorraadbeheer, HACCP, afvalbeheer, afwasprocedures, ...
  • In onderling overleg met de Buurtzorgmanager van een woonzorgcentrum en dienstencentrumleiders ontwikkel je een kwalitatieve dienstverlening voor onze klanten.
  • Je bewaakt procedures op om een kwalitatief hoogstaand en veilig product af te leveren;
  • Mensen omschrijven je als iemand met een grote passie voor voeding, die organisatorisch sterk is, die gemakkelijk initiatief neemt en voorstellen tot optimalisatie formuleert.


Opleiding en ervaring:

Je bent in het bezit van een diploma kok en hebt minstens 2 jaar ervaring als kok. Bovendien heb je intussen een certificaat keukenverantwoordelijke behaald en heb je reeds ervaring opgedaan in een leidinggevende functie in de keuken.

Ervaring in een grootkeuken is zeker een meerwaarde.

Je hebt affiniteit met de trends van een gezonde en hedendaagse keuken.

Koken voor senioren en omgaan met verschillene dieetvoorschriften spreken je sterk aan.

Flexibiliteit is één van jouw sterke punten.

Je hebt een uitstekende kennis van beheertechnieken van voedsel, bestellingen, stocks.

Je hebt een gevoel van verantwoordelijkheid in alle omstandigheden.

Vernieuwen en creativiteiten zitten in je genen.

Met je positieve en enthousiaste houding motiveer je het keukenpersoneel.

Je bent een coach en communiceert vlot.

Ons aanbod

  • Een arbeidsovereenkomst van onbepaalde duur;
  • Een baan in een multidisciplinair team en binnen een boeiende werkomgeving;
  • Opleidingsmogelijkheden die professionele groei stimuleren;
  • Marktconform salaris. Zorgbedrijf Antwerpen valoriseert relevante werkervaring uit de openbare en privésector en als zelfstandige;
  • Extralegale voordelen: maaltijdcheques, hospitalisatieverzekering;
  • Terugbetaling van 80% van je kosten voor het openbaar vervoer of een fietsvergoeding;
  • Aanlokkelijke initiatieven van onze personeelsvereniging.
     

Procedure & timing:

  • Deel 1: eerste selectie op basis van curriculum vitae en motivatie. Solliciteer voor 5/02/2020.
  • Deel 2: verkennend gesprek tussen 10 en 21 februari.
  • Deel 3: assessment center aansluiten
  • De selectieonderdelen zullen ad hoc plaatsvinden op basis van beschikbaarheid.
     

Solliciteer nu!

Solliciteer online via www.zorgbedrijf.antwerpen.be en klik op Vacatures.

Meer info?

  • Over de jobinhoud: Fatima Aïach, Regiomanager Facilities (tel. 0491/35 59 59)
  • Over de procedure: Micha Cole HR Adviseur 03 431 27 51
Details
  • Betaalde job
  • Voltijds
  • Online sinds
  • Solliciteren voor
  • Indiensttreding: zo snel mogelijk
Meer informatie Werkgever

Ballaarstraat 35
2018  Antwerpen